Het kantelend denken

Afgelopen week was het weer zover! We kregen er weer een nieuw gebod bij. Het drinken van alcohol zou nog slechter zijn dan werd aangenomen; hart en vaatziekte, degeneratie van hersenen en verhoogde kans op kanker. Het voedingscentrum en de voedingsdeskundigen komen regelmatig met nieuwe inzichten. Nog niet zo lang geleden werd melk en verse sinaasappels in de ban gedaan, terwijl het daarvoor nog gezond was en in de schijf van vijf een plaats kreeg. […]